【キーツマンゴーの通販】迫力満点！超濃厚マンゴー限定30セット  

重さ1kg（りんごの3倍のサイズ）にも及ぶ、迫力満点の巨大な緑色のマンゴー。これがキーツマンゴーです。外側は緑色なのに、中を開くと、濃いオレンジ。しっかり完熟したキーツマンゴーは、酸味がまったくなくなり、甘味ほとばしる濃厚ゼリーです。果汁たっぷりで、スプーンを入れるだけで、じゅわっとしみだしてくるほど。

先日、なんとはるばる北海道から当園に遊びにいらしてくださったお客様がいました。

と言っていただき、たいへん嬉しかったのを覚えています。

ハウスをきれいに整えると、風通しがよくなり、マンゴー一つ一つにしっかりと太陽の光を浴びせることができるようになります。とくに巨大なキーツマンゴーは、葉の陰に隠れて、光の当たらない場所が多くなりがち。美味しいマンゴーをみなさまにお届けするために、今後もがんばってまいります。

那覇マンゴー園は、ハウスの地面に草を敷いてキーツマンゴーを育てています。これを草生栽培と言います。

ふつうは除草剤を使って、周りの雑草をすべて枯らしてしまうのですが、それではキーツマンゴーの木にも悪い影響を与えてしまうんです。だからあえて除草剤を使わず、手作業で草を刈ります。

夏場など、1日ごとに草が伸び、放っておくと、あっという間にハウスは風通しが悪くなってしまうので大変。

そんな思いから、わたしはこの栽培方法を続けています。

草を生やすと、地面からの照り返しを防ぎ、よい温度状態で育てることもできるようになるんですよ。
安心・安全の、美味しいキーツマンゴーをお楽しみください。

どの面を切っても、糖度がしっかりついていて、美味しいキーツマンゴー。そんなマンゴーに育てるためには、太陽の光が、ムラなく全面に当たるようにしなくてはいけません。

写真に、紐がついているのが見えますか？　キーツマンゴーの実がなってくると、那覇マンゴー園は、実のついている枝に紐をくくりつけて、それをハウスの天井部分と結びつけます。

こうすることで、一つ一つの実に、しっかりとまんべんなく太陽の光が当たるようにしているんです。とくにキーツマンゴーは、非常に重たくなるマンゴーですから、しっかりと吊り上げなければ、すぐに陰に隠れてしまいます。細心の注意を払って栽培をしています。

収穫期。色つやのよく、重たく熟れたキーツマンゴーが、木になっている。もう食べごろだな……農家がそう判断して、ハサミでちょきんと枝を切り、マンゴーを収穫する。これがふつうです。

一番美味しくなるように、キーツマンゴー自身に収穫期を判断させます。キーツマンゴーの木が、もういいよ、十分糖度を蓄えたよ、と言ってくれるまで待つ。これが那覇マンゴー園のポリシーです。

枝から落ちないキーツマンゴーは、マンゴー自身が、「もうちょっと待って！　もっと美味しくなるから！」と言っているマンゴーなんです。

当園では、重たく熟してきたマンゴーに、白い袋をかぶせます。袋は、マンゴーの日当たりをよくするために枝にくくりつけた紐にくっついています。

キーツマンゴーが一番いい時期になると、自然に枝から切り離れ、落果します。離れてきたキーツマンゴーは、白い袋の中にぽとりと落ちて、上からつるされた紐に引っ張られ、ぶらんとぶらさがる仕組みです。

これなら地面に落ちたときに、キーツマンゴーにキズがつくこともありません。

左の写真のマンゴー、表面に白い粉のようなものがついているのが分かりますか？

これを「プルーム」と言います。プルームは水分の調整をしていたり、病気から身を守ったりと、大切な働きをしていますが、プルームがある状態のマンゴーは、まだ完熟とは言えません。こういうものは、冷蔵庫に入れるのではなく、常温でしばらく保存しておきます。

完熟してくると、プルームが徐々に消えて、ツヤのある皮になり、さわるとべたべたするような感じになります。これが完熟の合図です。

問題は、完熟の見極め。キーツマンゴーは、実は非常に追熟期間が長く、判断の難しいマンゴーです。

そろそろ完熟したかな？

と思って開いてみても、まだ最高の状態ではなかった……

なんてことがよくあります……。

正直に言いますと、キーツマンゴーは完熟のタイミングが、色でもツヤでも見分けるのが難しく、専門家でもなかなかてこずるほどです。

だからこそ、沖縄の農家も、なかなかキーツマンゴーを育てようとしないんですね。

ネット通販でマンゴーを販売している農家も、完熟前のものをお届けする場合がほとんど。しかしそれではお客様に、本当のご満足をお送りすることにはなりません。

迫力満点のキーツマンゴーを、大切な方への贈り物にしてみませんか？

・大事な方へ日頃の感謝を伝えたい。
・美味しいマンゴーを食べて喜んでもらいたい。
・様々なお祝いごとや、お返しに、心の伝わるものを贈りたい。

そんなあなたのために、那覇マンゴー園は、送り先を変えて、送っていただくことができるサービスを行っております。贈答用の各種「のし」づけも行っておりますので、用途に合わせてご注文ください。

キーツマンゴーは非常にデリケートな食べ物です。

食べごろの美味しい状態でお届けしますので、日持ちは難しいのをご了承ください。

できれば、届いてから３～４日以内には食べていただきますよう、お願いいたします。