那覇マンゴー園は沖縄県うるま市で美味しいマンゴーを育て、通販で全国にお届けしている農家です。こちらのブログでは、美味しいマンゴーを育てるためのこだわりや考え方、マンゴー作りの日々をご紹介します。

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食べごろのマンゴーの見分け方&保存方法

      2017/04/19

皆さん こんにちは!
本日、沖縄は、すごい晴天でとても暑いです。
マンゴーが育つには最適な天気ですね!

 

本日はマンゴーの保存方法、食べ頃についてお話しします。

 

まだ完熟していない果肉がかたいままのマンゴーは、
常温の涼しい所で寝させて熟させます。

追熟中のマンゴー

 

マンゴーの品種によってもかわりますが、
基本的はマンゴーの特徴的な甘いにおいがし

指先で、つついたときに
柔らかさを感じとれれば完熟しており食べ頃です!

 

さわると、やややわらかい手ごたえが感じられるまで待ってください!

↑触ると、やややわらかさが感じられるものは完熟しています。

 

完熟したものは、新聞や袋などで包み
食べる前に冷蔵庫で冷やし食べると
とても美味しいですよ!

皆さまも、ぜひご参考にしてください^^

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